banyaszbeka

(péntek)

(2007.07.06.)                    Most érdemes kovászolni                  (2.rész) 

Szóval kezdjük az alapanyag felvásárlásával. Az uborka legyen közepes méretű, lehetőleg mag nélküli, még fejlődésben lévő, kemény állagú. Arra is vigyázni kellene, hogy a szedés előtti napokban ne permetezzék, a vegyszer ugyanis átalakítja a savanyítási folyamatot. A feldolgozás előtt alaposan meg kell mosni, két végét levágni, megkóstolni, nem keserű-e, ha ugyanis ilyen kerül az edénybe, ezt az ízt valamennyi uborka átveszi, az egészet dobhatjuk a szemétbe. Száraz kenyeret és érett kaprot ( lehet magos is ) teszünk bele, majd felöntjük az előzőleg felforralt, jól megsózott vízzel. Ez utóbbi nagyon fontos, az enyhén sós lében ugyanis gyakran megpuhul az uborka. Ha valakinek ízlése úgy kívánja, néhány gerezd fokhagymával bolondíthatja a savanyúságot.     ( vége)                        *****************************************************************  

...... Mivel ( állítólag) nekem semmi nem jó - mindig csak megyek a magam feje után - stb. ( + egyéb vélekedések rólam...) - természetesen pár dolgot én még beleírtam volna ebbe a cikkbe, bár sejtem, az újságban adott lehet a cikk terjedelme. (?) - Megemlíteném, hogy az uborka végeinek levágása és megízlelése után egy hegyes késsel az uborkákat két oldalukon , hosszában hasítsuk be !  További vélekedéseim : pl. mikor szedjük ki a túl elázott száraz kenyeret ?- és akkor a sós levet szűrjük-e le ?-  és úgy öntsük vissza rá ? - Vannak ("szentségtörők!") akik a felforralt sós vizet melegen öntik rá az uborkára ! ( a gyorsabb érlelődésre hivatkozva ) - és vannak, akik nem sós, hanem ecetes (!) vízzel készítik ! - és még sok egyéb változat!  Megemlítésre érdemesnek tartottam volna : nagy melegben, vagy (főleg) "másnapos állapotban" nincs jobb annál, mint hideg uborkalevet inni ! - felmerül a kérdés, ha leittuk a levét, az utólag hogyan pótolható ?-  stb. 

...... Másról !  ....  Ajánlott cikk   ( Tisztán jogi ügy '56-ról ? )     http://nol.hu/cikk/452692/          - a strasbourgi bíróságon lévő magyar ügyről.  Nem gondoltam volna, hogy az (ECHR) Emberi Jogok Európai Bíróságán 96 ezer (!) függő ügyet tartanak nyilván, közöttük 1300 (!) magyar vonatkozású.  Mellesleg (állítólag) a Korbély-ügy webkamerás felvétele elérhető a  www.echr.-coe.int     honlapon.    .....'56-nál maradva,- ( H. Gy. kitüntetésének megtagadási ügye) - mostanában prominens  [= kitűnő /kimagasló ] személyekről derült ki , hogy tinédzserként a náci párt tagjaiként tartották nyilván őket. ( pl. Marzin Walser/ Siegfrid Lenz (írók) Dieter Hildebrand (humorista) - és ugyebár Günter Grass is írt (önmagáról) és az akkor megismert Joseph Ratzingerről. ( - aki ugyebár jelenleg XVI.Benedek pápa ) - (lásd : G.G. : Hagymahántás közben  c. önéletrajzi regényét ) vagy a   http://nol.hu/cikk/452191/        -   mindezek alapján azt gondolom, hogy  H.Gyula esetében kialakult - botrányt kereső viták (?) és vélekedések - valahogy igaztalannak érződnek. Na, de ezt ki-ki "vérmérséklete" szerint döntse el ! (ha akarja ) -  állítólag Richelieu bíboros mondotta :  " Mutassatok egy bekezdést bárkitől,és én találok benne olyat, amiért bitóra küldhetem."  [- Armand Jean du Plessis, - francia államférfi, 1585- 1642 - stb. ] -   ( értendő ez az e-mailekre (!!!) - blogokra és egyéb levelekre is - melyeket ismét kösz'! - )                                          És Zrinyi ?  =    http://nol.hu/cikk/452719/                   ......  Na, de  (talán) elkanyarodtam megint a témától ! -  ( értsd = ne má',hogy ez legyen a legfontosabb) - kellene is megnéznem a mai (péntek) "kertész rovatot"  =  http://nol.hu/cikk/452898/    Bakker ! - most induljak locsolni (?) [ 03- 05 óra között ? - ]  ...és legalább a főbb híreket is ! - [- megkeresni : mit ünnepel a hét végén Mánfa ?- 15-16 éves  (?) "elszakadást" ( majdnem felszabadulást írtam...)  http://www.manfa.hu    ( eléggé gyenge egy honlap ?- tán' van jobb is... ) - stb. ] -  szóval : tán' a hírek /események áttanulmányozása után még "visszatérek" ! (vagy nem ) 

(végső) ajánlat :  http://www.mediatudor.hu/reklamfilm.php.      (kattints rá!!)

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤  JSZ ! - t ¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤